Kurset var i regi av Norges kokkemesteres Landsforening. De ga tips om tilbereding av mat, smakfullt og spennende tilbehør, og hvordan få tallerkenrettene til å se innbydende ut.

Eldre mennesker som bor på institusjon kan ha andre matrelaterte utfordringer enn andre. Alle som arbeider med mat og matservering, bør ha god kompetanse om beboernes helsemessige behov, om matens innhold av næringsstoffer, om beboerens matkultur og om hva skal til for å øke matlysten. Måltidene og det sosiale rundt måltidene er for de fleste beboerne ofte et av dagens høydepunkter. Nå blir måltidene enda bedre.

Tiltaket var også presentert i NRK Østnytt onsdag 7. mai: NRK